sonria, mañana puede ser peor

domingo, 5 de diciembre de 2010

Bizcocho de Calabaza


Ingredientes:

- 300g. de calabaza (ya limpia)
- 100g. de mantequilla
- 150g. de azúcar
- 100g. de coco rayado
- 100g. de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 pellizco de sal
- 1 limón (la piel rallada)
- azúcar glas (para decorar)



Cocemos la pulpa de calabaza unos 15 minutos y escurrimos 
muy bien de agua.
En una fuente mezclamos la calabaza con la mantequilla.                          

En otra fuente, mezclamos los huevos con el azúcar, el coco 
rayado y añadimos la harina con la levadura y el pellizco de sal.                     

Agregamos la piel del limón rayada.                                             

Mezclamos ambas masas obtenidas.                                              

Ponemos en un molde engrasado y enharinado y metemos al 
horno a 180º durante unos 30 minutos.

Dejamos que se enfrie completamente antes de desmoldar y 
decoramos con azúcar glass.                                                                                

Autor: Cerise                                            

12 comentarios:

  1. Veo que te ha quedado de lujo Montse!! se ve impresionante del todo ¿que tal estaba?

    ;-)

    ResponderEliminar
  2. Me ha quedado muy rico (aunque esa foto no es mia), al mio no le saqué foto que no me dió tiempo con las prisas. Pero estaba muy bueno. Gracias Tito. Besosss

    ResponderEliminar
  3. MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM y MMMMMMMMMMMMMMMMMM. Un abrazo.

    ResponderEliminar
  4. lo probaremos, pero con menos azúcar ¡¡¡

    ResponderEliminar
  5. ¡Caramba! veo que has vuelto a tus origenes.
    Un beso

    ResponderEliminar
  6. Gracias Monste por esta receta
    Se ve buenisimo, alto muy lindo color y de sabor, tiene que ser de los que me gustan!!!!!!!
    sweetcakestoronto
    Besos
    miri

    ResponderEliminar
  7. Sheol parece que te gusta el dulce como a mi jajajaja. Un beso

    DDmx no se si es que te han dado calabazas o quedaste harto del halloween jajaja. espero que sea lo segundo, un besote

    Miquel te gustará. un beso

    Jose Antonio no se como tomarme eso jajajaja un beso

    Seguro que te gustará Miri, está bueno. Besos

    ResponderEliminar
  8. El Próximo, día 10 de diciembre, Viernes, en la Biblioteca Pública Pedro Laín Entralgo, en Plaza Huerta Palacio S-N de Dos Hermanas (Sevilla), tendremos la próxima presentación de "La Mácula Púrpura". A las 19.00 horas. De la mano del escritor novel Tomás Prieto Martín,procedente de Montellano(Sevilla),salmorelli.blogspot.com

    GRACIAS.

    ResponderEliminar
  9. Pues creo que me animaré a intenarlo, precisamente tengo calabaza en casa, anteayer la hice al horno pero todavía me quedan.
    Gracias por la receta. Ah! No puedo comentar el vídeo de la otra entrada porque no he podido verlo, es problema mío, no es la primera vez que me pasa.

    Un besote

    ResponderEliminar
  10. Es un poco triste el video.
    Así que también te gusta cocinar? ya me dirás como te quedó el bizcocho. Un besote Acapu

    ResponderEliminar