sonria, mañana puede ser peor
sábado, 31 de julio de 2010
A roda (Cancións galegas)
A Roda nació en 1976, formado por un grupo de amigos que acostumbraban cantar en las tabernas en una mesa redonda. Su primer disco, que incluía clásicos como «Pousa, pousa», «O andar miudiño» y «O gato», fue un éxito de ventas y llegó a ganar el 'Premio da Crítica Galega' un año después. Lo cual los motivó a dedicarse a la música más en serio.
Unha noite na eira
Menudos nombrecitos
Se asegura en la revista muy interesante que los nombres son reales, y el escritor del libro donde aparecen muestra de cada uno de ellos el D.N.I. correspondiente
Antonio Bragueta Suelta (no me digais que no tuvo que ser una infancia dura!!... qué "puteo"!!)
Agustín Cabeza Compostizo (que Dios le conserve el pelo...)
Román Calavera Calva (este se puede juntar con el anterior... y crear una asociación "no sin mi pelo")
Alberto Comino Grande (perdón, qué dices que tienes grande?)
Pascual Conejo Enamorado (ejem... sin comentarios)
Jesús Están Camino (chiste fácil: está en camino de donde?)
Eva Fina Segura (yo demandaba a evax. Qué infancia más traumática!)
Margarita Flores del Campo (Pero en que pensaban esos padres??, eran hippies e iban fumados??)
Isolina Gato Sardina (parece el título de una canción infantil)
José Luis Lamata Feliz (matar la mató, pero lo dejó encantada oye)
Amparo Loro Raro (a ti te decían de pequeña/o qué eras un bicho?. A ella se lo dicen todos los días)
Miguel Marco Gol (qué guay el tio!... y los padres marcándole el caminodesde pequeño)
Ana Mier de Cilla (Joder!. Si te apellidas Mier te puedes echar cualquier novia... menos una que se apellide De Cilla... y encima notengas descendencia)
Rosa Pechoabierto y del Cacho (nadie en su familia, ningún antepasado, se ha planteado cambiarse el apellido o mantenerse célibe?)
Evaristo Piernabierta Zas (lo de el pobre Evaristo es una putada, empezando por el nombre, pero llega a ser mujer y es como para no salir decasa)
Presentación de Piernas (Ninguno de esta lista a demandado a sus padres?, seguro que alguno/a sí, y con razón)
José de la Polla (En este caso el nombre es lo de menos, que más dacomo te llames... te apellidas DE LA POLLA... y no cabe duda que la misma tendría algo que ver.)
Ramona Ponte Alegre (si esta mujer acaba siendo alcohólica que a nadie le extrañe, tanto ponte alegre!)
Ana Pulpito Salido (si es que los pulpitos son así de locos!, Ay Ana tú si que sabes...)
Emiliano Salido del Pozo (soy minerooo... ah no, que soy pocero)
José Sin Mayordomo (como todos, no te jode!)
Pedro Trabajo Cumplido (este queda bien sin hacer nada)
Abundio Verdugo de Dios (apuesto lo que quieras a que no estudió enun colegio de curas, ni fue monaguillo)
Miren Amiano (No!, gracias. Esto es gusto por el exhibicionismo)
Francisco José Folla Doblado (Pobre hombre!!, lo que habrá tenido que aguantar... es o no es como para denunciar a tus padres) (Y cómo lohará... digo lo de follar doblado, tiene que ser dificil)
Fernando Coco Cuadrado (no sé que decir, sigo pensando)
la condición humana
Es en la acusación de la vida
donde se encuentra la dignidad fundamental del pensamiento
y todo pensamiento que justifica realmente al universo se
envilece,
apenas es otra cosa que esperanza.
ANDRÉ MALRAUX, La condición humana.
Ponette
Historia de la desolación y desamparo de una niña de cuatro años que ha perdido a su madre. Un drama que obtuvo unanimidad al calificar como impresionante la actuación de la niña.
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El lago azul
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Forrest Gump
Forrest Gump es un simple y tierno personaje cuyo demoledor sentido común, y la aplicación de los más sencillos valores y conceptos vitales, le permiten vivir insospechadas y divertidas peripecias. Mientras, la narración de todos los acontecimientos que disfruta -cual bombones de una caja- nos muestra un recorrido por la historia reciente de los Estados Unidos. Una original comedia llena de encanto y de excelente factura que obtuvo un gran éxito de crítica y público.
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viernes, 30 de julio de 2010
Un poquito de por favor
Dando tumbos
Mojito
Ingredientes:
2 onzas de soda
5 hojas de menta o hierbabuena
1 onza de ron blanco
limón unidad
Preparación:
En un vaso, servir dos cucharadas de azúcar, las hojas de hierbabuena y el limón. Macerarlos , agregar hielo, ron y soda. Tan fácil, tan sabroso, tan estimulante, que el son del mojito correrá por tus venas.
Para mejor presentación se suele decorar el cóctel con unas rodajitas de limón.
Puding de pan
Ingredientes:
250gr. pan del dia anterior
3/4de leche
3 huevos
100 gr. azucar 2 manzanas
limon
Preparación:
Se pone a calentar la leche con 75 gr. de azucar y piel de limon. En un bol se corta el pan a trocitos. Se echa la leche caliente en cuanto empiece a hervir. Se deja en remojo hasta que el pan se ablande. Se echan los huevos batidos y se mezcla todo bien.
En un molde rectangular se hace un caramelo con el azucar restante y unas gotas de limon. Se pone en el microondas 3 minutos a temperatura alta. Se pelan las manzanas y se cortan a rodajas finas. Se mezcla con la pasta anterior y se echa en el molde. Se deja en el microondas a temperatura media durante 15 minutos. Una vez frio se desmolda.
Se puede servir solo o con crema de leche.
Pastel de piña
1 lata pequeña de leche condensada
2 cajas de gelatina de limon
1/2l. de agua
1kg. de piña
nata montada
guindas
Preparación:
Poner agua a calentar, y cuando este caliente, disolver la gelatina sin parar de remover.
Añadir el jugo de la piña y la leche condensada, poco a poco, mezclando bien.
En un molde redondo, colocar las rodajas de piña, y en el centro de la rodaja colocar una guinda e ir vertiendo encima la mezcla de la gelatina.
Meter en la nevera 12 h. para que endurezca.
Desmoldar y decorar con la nata.
Helado de turrón
Ingredientes:
1 turrón
1/2 litro de crema líquida
1/2 litro de leche
2 cucharadas de azúcar
Preparación:
Introducir en la multiprocesadora el turrón, hasta que se deshaga bien.
Cocinarlo a fuego lento en una ollita con la leche, hasta que se funda totalmente y forme una crema.
Añadir la crema líquida y el azúcar.
Ir removiendo hasta obtener una crema de consistencia uniforme.
Colocar en una flanera.
Se deja enfriar antes de meterlo en el congelador.
jueves, 29 de julio de 2010
Flantarta de queso
La isla
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2012
Hace varios siglos, los mayas nos dejaron su calendario con una última fecha que señala claramente el fin del mundo. Desde entonces, los astrólogos lo han confirmado, los numerólogos encontraron patrones que también lo predicen y los geólogos opinan que hace tiempo que a la Tierra le llegó su hora. En el 2012 sabremos que nos lo habían advertido.
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Avatar
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Pactar con el diablo
Kevin Lomax (Keanu Reeves) es un brillante y joven abogado que nunca ha perdido un caso. Convive felizmente con su atractiva y joven esposa, Mary Ann (Charlize Theron), y ambos viven una vida tranquila y feliz. Un día, Lomax recibe la visita de un abogado de Nueva York que le explica que su poderoso bufete tiene la intención de contratarle. Al frente de la prestigiosa firma se encuentra John Milton (Al Pacino), un hombre de mundo, brillante y carismático, que encierra "diabólicas" intenciones para el protagonista.
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El buen hijo
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El coleccionista de huesos
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Ligando a los 40
Ver película on line (1ª parte)
Ver película on line (2ª parte)
Las fuerzas de la naturaleza
Camino de Savanah, donde va a casarse con su novia de toda la vida, el meticuloso y ordenado Ben va a conocer a Sarah, una impulsiva y excéntrica joven. A partir de este momento compartirán juntos toda clase de percances meteorológicos que parecen querer impedir el enlace matrimonial.
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Siete días y una vida
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El novio de mi madre
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La chica de Jersey
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Amar peligrosamente
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La casa del lago
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Sin Reservas
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Ghost
Una pareja de enamorados ve truncada su felicidad cuando él es asesinado por un ladrón. La necesidad de salvar la vida a la chica hace que él permanezca en la Tierra en forma de fantasma, e intente advertirla del peligro que corre. Su único medio de comunicación es una alocada vidente.
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El plan B
Después de tener que salir con chicos durante años, Zoe (Jennifer Lopez) ha decidido que no está dispuesta a seguir esperando a que aparezca su pareja perfecta. Empeñada en convertirse en madre, trama un plan y pide una cita médica, decidiendo hacerlo en solitario. Ese mismo día, Zoe se encuentra con Stan (Alex O’Loughlin), un candidato con muchas posibilidades.
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Un regalo para ella
Jean-Pierre y Nathalie se aman desde hace cinco años. Para celebrar este aniversario, Jean-Pierre le compra un regalo inesperado: un adorable bulldog inglés de cuatro meses. Nathalie se vuelve loca de alegría y entabla de inmediato una profunda y cariñosa relación con el cachorro. Jean-Pierre jamás imaginó lo complicada que podría ser su relación al tener una mascota.
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Empanada gallega
Ingredientes para la masa:
- 500 grs de harina.
- 1/2 vaso de agua tibia.
- 1/2 vaso del jugo del relleno( yo suelo echarle un poquito más).
- Sal
Ingredientes para el relleno:
- 4 cebollas.
- Pimiento morrón (un bote mediano).
- 2 latas de atún.
- 1 bote de tomate natural triturado.
- 1 bote de salsa de tomate natural.
- 2 cucharadas de pimentón( dulce o picante,según las preferencias).
- 3 huevos cocidos.
- Sal
Preparación:
- Corta las cebollas por la mitad y picalas en tiras largas. Dejala pochar en aceite de oliva, a fuego no muy vivo, con un pellizco de sal.
- Cuando la cebolla toma un tono transparente,agrega el tomate natural triturado.
- Mezcla el atún escurrido y los huevos cocidos troceados.
- Incorpora luego el pimentón y remueve.
- Añade la salsa de tomate natural y deja que se rehogue todo junto unos minutos.
- Reserva el relleno en un escurridor para que enfrie por completo ( yo, suelo hacer el relleno la noche anterior, así escurre más tiempo y la empanada no queda aceitosa).
- En un bol, añade la harina haciéndole un huevo en el medio para agregarle el agua y el juego que ha soltado el relleno.
- Trabaja la masa hasta que consigas que se despega bien de las manos y se haga moldeable.
- Dividela en dos, y estiralas con un poco de harina en la mesa de trabajo para que no se pegue, colocando una parte en la bandeja de horno previamente untada con un poco de aceite de oliva.
- Agrega el relleno, repartelo bien y luego cubrelo con la otra parte de la masa.
- Junta los bordes enrollándolos entre si, hasta cerrar por completo la empanada.
- Con un tenedor, pincha toda la superficie para que la masa no suba al ser horneada y los bordes para asegurarnos de que va bien cerrada.
- Y por último, pintala con un huevo batido para darle brillo.
- Metela al horno previamente calentado a 180º durante 50 0 60 minutos, y subele la temperatura a unos 200º.
Callos a la gallega
- 500 gr. de garbanzos,
- 1kg de callos,
- 1 mano de ternera,
- 2 chorizos,
- 1/2 cebolla,
- 1 cucharada de harina,
- 1 cucharada de pimentón dulce,
- 1 cucharadita de pimentón picante,
- 1/2 cucharada de cominos,
- agua,
- un poco de manteca de cerdo,
- 5 dientes de ajo,
- sal.
Ingredientes para 6 personas:
Preparación:
Se ponen los garbanzos a remojo diez horas antes de nada.
Se cortan los callos y la mano de ternera a gusto del cocinero/a.
Se ponen a cocer los callos y la mano (la mano de la ternera) junto con los garbanzos en abundante agua dependiendo de la dureza de la mano (la de la ternera) se debería de poner a cocer sobre una media hora antes de los callos y garbanzos, pero eso mejor lo controlas tú.
Cuando ya estén cocidos se pone a derretir la manteca de cerdo en una sartén, se agregan los ajos bien picados y cuando estén dorados, se echan los cominos, la cebolla picada, el pimentón dulce, el pimentón picante y la harina. se deja freír un poco, se agrega un poco de agua de los callos, y se deja hervir. Cuatro minutos antes de retirarlo, se agregan los chorizos cortados en rodajas. Añadir todo esto por encima de los callos y la mano (la de ternera). Antes de agregar este sofrito, asegúrate de que no quede mucho liquido en la tartera de cocción de los callos.
Servir en cazuelitas de barro.
Nota: Lo del pimentón picante es cuestión de gusto ó de estomago, mas pimentón, mas picante; menos pimentón, menos picante.
Caldo gallego
Ingredientes
Ingredientes para 4 personas:
3 dl de agua
1 hueso de jamón o de lacón que no esté rancio
1 hueso de ternera (mejor de caña)
100 g de alubias
25 g de unto
1 manojo de grelos
1kg de patatas
Sal
Preparación
Poner las alubias a remojo durante 13 horas. Cortar las patatas en trocitos pequeños. Poner al fuego dos ollas con agua, y en una de ellas echar los hueso y las alubias con sal al gusto. Cuando estén medio cocidas, quitarles los huesos y agregarles las patatas, sin dejar de cocer. En la otra olla echar los grelos para eliminarles la acidez. Cuando rompan a hervir, sacarlos e incorporar junto con el unto a la olla que contiene las patatas y las alubias. Dejar todo al fuego hasta que esté bien cocido y al final rectificar el punto de sal. Esta receta se puede enriquecer con más carne de cerdo y chorizo.
miércoles, 28 de julio de 2010
Epitáfios simpáticos
- "Aquí yaces y haces bien, tú descansas, yo también".
- "Estoy aquí en contra de mi voluntad".
- "Perdone que no asista a su entierro".
- "Que conste que yo no quería"
- "Mami, llegaremos muy tarde. Espéranos despierta".
- "Estoy muerto. Enseguida vuelvo".
- "Perdonen que no me levante"
- «Con amor de todos tus hijos, menos Ricardo que no dio nada».
- «No es que yo fuera superior. Es que los demás eran inferiores».
- «Por fin me quedé en los huesos».
- «A mi marido, fallecido después de un año de matrimonio. Su esposa con profundo agradecimiento».
- «Necesité toda una vida para llegar hasta aquí».
- «Desde aquí no se me ocurre ninguna fuga».
- «¡Otra vez protagonista de la ley del silencio!»
- «Pronto estaré contigo». Un conocido al ver las fechas tan distantes de fallecimiento escribió debajo: «Creí que no venías».
- «Tanta paz encuentres, como tranquilidad me dejas».
- «Os dije que estaba enfermo».
- «Fallecido por la voluntad de Dios y mediante la ayuda de un médico imbécil».
- «Aquí yace un español, que estando bueno quiso estar mejor».
- «Ya os decía que ese médico no era de fiar».
- «Aquí yace mi mujer, fría como siempre».
- «Aquí ya no toses, Manolo».
- «Ya era hora».
- «Aquí yace mi marido, al fin rígido».
- «Dejazme en paz».
- «Señor, recíbela con la misma alegría con la que yo te la mando».
- «¡Como me levante!».
- «RIP, RIP, ¡HURRA!».
- «Descansa en paz hasta que volvamos a encontrarnos».
- «La próxima vez te haré caso».
- «Por fin dejé de fumar».
- «Ya estás en el paraíso, y yo también».
- «¿Es la vida? Que se ponga».
- «Por favor, no molestar».
- «Al fin polvo».
- «Nunca pensé que acabaría aquí».
- «Aquí yacen los polvos de mi querida, que los tuvo maravillosos en su vida».
- «Si sois inspectores de Hacienda, lo siento, no les puedo atender».
- «Entre todos la mataron y ella sola se murió».
- «Esto significa: alcohol, velocidad y distracción».
- «Aquí se está fenomenal>>
- "Estos días se me estan haciendo eternos".
- Esta postura me está matando.
- ¡¡¡Mi vida por un cigarro!!!
- Aquí yace un gran mujeriego. Ahora es sólo polvo, pero...¡Qué Polvazo!
- Si no viví más, fue por que no me dio tiempo.
- ¿Por qué lloráis? ¿Pensabais que yo era inmortal?
- "Si quereis los mayores elogios moríos"
- "Aquí sigue descansando el que nunca trabajo"
- "Vivió mientras estuvo vivo"
- "Eso es todo amigos"
- "Primero muerto antes que perder la vida"
- Aquí te espero, no llevo prisa!
- ME VOY ME VOY...ME FUI.
- "Por fin se donde vas a pasar la noche"
- "Aquí yace un viejo lobo de bar que murió en el cumplimiento del beber"
- "denme por muerto"
- "Enterrada bocabajo... si quiere salir... que se vaya mas abajo"
- "el ultimo apaga la luz"
El abecedario del amor
A, de aprecio. Apreciar al ser que se ama es darle su valor, es considerarlo digno de afecto y de reconocimiento.
B, de búsqueda. El amor es una continua búsqueda del bien para el ser amado. Para ello es preciso conocerlo, descubrir su riqueza interior, encontrar los medios para su crecimiento y desarrollo hacia la plenitud de su ser.
C, de coherencia. Decir lo que se piensa y vivir lo que se dice, eso es la coherencia. Vivir y tratar de vivir siempre lo que se promete es ser coherente.
D, de diálogo. El amor es comunicación. Es el encuentro íntimo de dos personas, el diálogo constante de dos mentes, dos voluntades, dos corazones... dos cuerpos.
E, de esperanza y entrega. Así como el amor produce esperanza, confianza en el otro y en el futuro de los dos, la falta de éste causa apatía, desinterés, desconfianza y desaliento. El amor es entrega porque es ponerse en manos del otro, regalándose y dedicándose a él.
F, de fiel y fecundo. Ser fiel es ser leal con el otro. Además el amor es fecundo porque produce y se reproduce, mientras que el egoísmo destruye y acaba con la dignidad del otro.
G, de generoso. La generosidad implica nobleza y sinceridad, implica darse sin medida, sin conveniencias.
H, de humilde y honesto. El amor no es egoísta ni soberbio sino humilde servicio a la persona amada, reconociendo en ella un don digno de ser cuidado con lo mejor de uno mismo.
I, de invitación. El amor es una invitación a crecer en todos los aspectos, es invitar al otro a ser mejor, es ofrecer un camino de realización personal.
J, de joven. No consiste tanto en la edad corporal, cuanto en un estado de vitalidad y renovación interior, aunque esta palabra se use más por determinar una época de la vida que para otra cosa. Por eso el amor es joven por ser y tener que ser siempre nuevo.
L, de luz. Luz en el amor significa saber iluminar y guiar la vida de la persona amada.
LL, de llamado. En el amor existe un llamado constante a la persona amada para que sea luz, y a la vez es una llamada personal a ser luz para nuestra pareja.
M, de movimiento y meta. El amor es dinámico, es actividad continua en bien del otro, es esfuerzo efectivo para edificar su personalidad, implica variedad en sus manifestaciones y evita la rutina en el transcurso del tiempo. Meta, además, porque el amor en sí es un gran objetivo por alcanzar.
N, de núcleo. El amor es el núcleo de la vida misma. Hay un dicho que dice así: 'el que no ama, no vive', porque el ser humano está llamado a amar y amando es como construye la vida, crece en su personalidad y a la vez ayuda a crecer al otro.
O, de optimista. El amor no puede dejar de ser optimista, aunque no deje de ser realista. El optimismo implica la esperanza y la ilusión de un futuro mejor para sí y para la persona amada.
P, de perseverancia. Es tener firmeza y constancia en mantener lo prometido. De nada sirve emprender un camino si no se llega al término del mismo.
Q, de Querer. Amar es querer con la fuerza de voluntad más que con los sentimientos. Es la expresión más auténtica de la decisión libre y personal de buscar el bien del otro.
S, de sacrificio y de silencio. El amor exige el sacrificio entendido como ofrenda, como don, y esto implica callar el propio egoísmo, sin dejar de exigir lo que en justicia corresponde.
T, de trabajo. El amor no puede dejar de ser trabajo, acción continua, esfuerzo constante por lograr su culminación en cada instante, no sólo al final de la vida.
U, de único y universal. El amor es único porque no es repetible, y al mismo tiempo es universal porque es común a todos y dirigido hacia todos.
V, de valiente. Para amar se necesita mucho valor, se necesita 'garra' y valentía frente a una mentalidad adversa, que ha desvirtuado el sentido del amor y lo ha convertido en una expresión más del egoísmo.
Z, de zumo. El amor es el jugo de la vida, es lo que da sabor a la lucha y al esfuerzo diario, es el alimento de la propia historia.
Rosquillas de anís
Ingredientes para 6 personas
- 250 ccs de aceite
- 1 chorrito de anís líquido
- 6 cucharadas de azúcar
- 10 gramos de anís, granos
- 300 gramos de harina
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de levadura
- 3 huevos
Instrucciones de elaboración:
Se baten los huevos con el azúcar, la leche, le aceite y el anís líquido.
Se ponen los anises y la levadura.
Se mezcla con la harina poco a poco, primero con tenedor y después con las manos.
Una vez hecha la masa se deja reposar media hora.
Se hacen las rosquillas y se fríen en abundante aceite.
Al sacarlas de la sartén se bañan con azúcar si se desea.
Pastas de té
Ingredientes para 6 personas
- 1 cucharada de azúcar
- 200 gramos de harina
- 300 gramos de mantequilla
- 1 pizca de sal
Instrucciones de elaboración:
Hacer con éstos ingredientes una masa, con la mano.
Extenderla y hacer con una copa de las de licor unos redondeles.
Engrasar una fuente de horno y meter a horno fuerte.
Una vez cocidas inmediatamente echarles por encima azúcar de glasee.