sonria, mañana puede ser peor

domingo, 15 de agosto de 2010

Tarta de Santiago


Ingredientes:
  • 8 huevos
  • 500 grs. de azúcar
  • 500 grs. de almendra molida
  • 1 ralladura de limón
  • Canela
  • Azúcar glas

Instrucciones:

Se baten los huevos con el azúcar hasta que quede bien mezclado. A continuación, se agregan la almendra molida, la ralladura de un limón y un poco de canela y se sigue mezclando hasta que quede todo bien incorporado. Se echa la pasta en un molde engrasado y se hornea a fuego medio/fuerte (180ª) de 20 a 30 minutos, hasta que esté cocida. Se desmolda en frío y se espolvorea con azúcar glas.

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